Os empreendimentos Bem Bom Pescados, em Malhada, e Laticínio Paula, em Paramirim, receberam nesta sexta-feira (23) a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF/BA). Com o selo, os produtos das duas agroindústrias passam a ter possibilidade de comercialização em todo o território baiano, desde que mantidos os requisitos sanitários e os critérios do sistema.
A ação foi realizada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), as prefeituras municipais e os consórcios públicos do Alto Sertão e da Bacia do Paramirim, responsáveis pela articulação nos respectivos municípios.
Para aderir ao SUSAF/BA, os empreendimentos precisam estar vinculados ao Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e cumprir as exigências sanitárias previstas na legislação, o que contribui para a qualidade e a segurança dos alimentos oferecidos à população.
O que muda para as agroindústrias certificadas
O SUSAF/BA amplia o alcance comercial dos produtos de agroindústrias vinculadas ao SIM que atendem aos requisitos sanitários e aos critérios de adesão ao sistema estadual. Na prática, o selo libera a circulação dos itens para além do mercado local, alcançando compradores em outras regiões da Bahia.
Segundo Gilmar Santos, coordenador de Segurança Alimentar da SDR/CAR, a medida amplia as oportunidades de comercialização para os agricultores familiares, permitindo que seus produtos cheguem a mercados de toda a Bahia. Ele afirma que a certificação fortalece as agroindústrias familiares, valoriza a produção local e contribui para a geração de renda no campo.
Para Maria Luiza, representante da Bem Bom Pescados, a certificação representa um avanço para a piscicultura regional. “Com esta certificação, estamos prontos para levar nossos pescados às prateleiras de toda a Bahia”, afirma. Ela diz ainda que a conquista serve de incentivo para que outros piscicultores da região invistam na atividade, ampliem a produção e encontrem oportunidades de beneficiamento e comercialização.
Rede estadual reúne 49 empreendimentos e 396 produtos
Atualmente, 15 consórcios públicos estão aderidos ao SUSAF/BA, sistema que reúne 49 empreendimentos registrados e 396 produtos com o selo de inspeção.
Nos últimos três meses, 15 municípios avançaram na implantação da legislação do SIM. No mesmo período, 38 agroindústrias foram registradas no serviço, que também contabilizou 257 produtos com o selo de inspeção municipal.
Em todo o estado, 373 municípios já foram contemplados pelo Programa SIM, que contabiliza 312 agroindústrias registradas e 1.923 produtos certificados. O investimento acumulado na implantação, operacionalização e manutenção do serviço na Bahia soma R$ 12,3 milhões.
Entre 2023 e 2026, o apoio estadual ao SIM foi ampliado, com R$ 8,45 milhões investidos e a celebração de 24 convênios. Nesse período, foram registradas 167 agroindústrias de produtos de origem animal, e 1.150 produtos receberam o selo de inspeção.
