A Bahia lidera com 185 agroindústrias de leite e derivados.
Produção formal garante qualidade e normas sanitárias.
Estado produziu 1,3 bilhão de litros de leite em 2024.
Diversidade de biomas gama queijos tradicionais e inovadores.
Produção artesanal é política inclusiva e valoriza tradições.
Tradição secular e prêmios consagram queijos baianos.
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